福建公布這些產品抽檢不合格 涉及5批次餐飲具和1批次炒貨食品
時間:2021-05-24 09:34:07 來源:轉載食品伙伴網 點擊:355次
不合格樣品中,有5批次為
餐飲具,分別為:福州市倉山區(qū)六阿婆連連火鍋店的湯碗(消毒日期為2021年3月30日)、福州市倉山區(qū)郝太爺餐飲店的陶瓷杯子(消毒日期為2021年4月2日)、福州市倉山區(qū)邱記麻婆小吃店的飲料杯(消毒日期為2021年4月1日)、福州市倉山區(qū)懂家人餐飲店的塑料杯(消毒日期為2021年4月1日)、福州市長樂區(qū)航城佩奇豬韓式烤肉店的飯碗(消毒日期為2021年4月2日)。
陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉,是一種低毒的化學物質?!妒称钒踩珖覙藴?消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規(guī)定,消毒餐(飲)具中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不得檢出。消毒餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因,可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標準;也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。
還有1批次不合格樣品為:標稱德陽市集美食品有限公司2020年9月8日生產的集美香脆花生檢出過氧化值(以脂肪計)不合格,銷售單位為福建華潤萬家生活超市有限公司晉江安海店。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》(GB 19300-2014)中規(guī)定,熟制其他堅果與籽類食品中過氧化值的最大限量值為0.50g/100g。過氧化值超標的原因,可能是產品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當,導致油脂酸敗;也可能是原料儲存不當,導致脂肪過度氧化,使得終產品過氧化值超標。食用過氧化值超標的食品,可能導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格產品生產經營者進行調查處置,依法查處違法違規(guī)行為,督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務,防控食品安全風險。
福建省市場監(jiān)督管理局2021年第19期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告不合格樣品信息
(聲明:以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業(yè)相關產品的生產日期/批號和所檢項目)
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食品監(jiān)督抽檢不合格產品信息表(餐飲食品)
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抽樣編號
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序號
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標稱生產企業(yè)名稱
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標稱生產企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位所在地址
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樣品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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生產(加工、購進、消毒)日期
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不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值
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分類
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公告號
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公告日期
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任務來源/項目名稱
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檢驗機構
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備注
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GC21350000002931124
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1
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福州市倉山區(qū)六阿婆連連火鍋店
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福建省福州市倉山區(qū)蓋山鎮(zhèn)齊安路756號(福灣工業(yè)區(qū)10號地塊)GJ-13成衣車間一層(10-11店)軸A~D區(qū)域
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湯碗
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2021/3/30
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.0114||mg/100cm2||不得檢出
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餐飲食品
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第19期
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2021.5.21
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福建/國抽
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福建省產品質量檢驗研究院
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GC21350000002931131
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2
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福州市倉山區(qū)郝太爺餐飲店
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福建省福州市倉山區(qū)齊安路756號(福灣工業(yè)區(qū)10號地塊)源盛紡織服裝公司GJ-1成衣車間一層(21)(22)~(23)*A~C區(qū)域
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陶瓷杯子
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2021/4/2
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.0126||mg/100cm2||不得檢出
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餐飲食品
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第19期
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2021.5.21
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福建/國抽
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福建省產品質量檢驗研究院
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GC21350000002931260
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3
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福州市倉山區(qū)邱記麻婆小吃店
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福建省福州市倉山區(qū)蓋山鎮(zhèn)齊安路759號(福灣工業(yè)區(qū)10號地塊)源盛紡織服裝公司GJ-1(25)~(26)#AD區(qū)
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飲料杯
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2021/4/1
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.0153||mg/100cm2||不得檢出
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餐飲食品
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第19期
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2021.5.21
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福建/國抽
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福建省產品質量檢驗研究院
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GC21350000002931133
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4
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福州市倉山區(qū)懂家人餐飲店
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福建省福州市倉山區(qū)蓋山鎮(zhèn)齊安路756號(福灣工業(yè)區(qū)10號地塊)源盛紡織服裝公司GJ-1成衣車間一層(24)-(25)軸*A~D區(qū)域
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塑料杯
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2021/4/1
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.0218||mg/100cm2||不得檢出
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餐飲食品
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第19期
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2021.5.21
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福建/國抽
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福建省產品質量檢驗研究院
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GC21350000002931286
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5
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福州市長樂區(qū)航城佩奇豬韓式烤肉店
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福建省福州市長樂區(qū)航城街道吳航路988號萬星電影廣場307室
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飯碗
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2021/4/2
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.0130||mg/100cm2||不得檢出
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餐飲食品
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第19期
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2021.5.21
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福建/國抽
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福建省產品質量檢驗研究院
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食品監(jiān)督抽檢不合格產品信息表(炒貨食品及堅果制品)
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抽樣編號
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序號
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標稱生產企業(yè)名稱
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標稱生產企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位所在地址
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樣品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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生產(加工、購進、消毒)日期
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不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值
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分類
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公告號
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公告日期
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任務來源/項目名稱
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檢驗機構
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備注
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GC21350000002930554
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1
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德陽市集美食品有限公司
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四川省德陽市羅江區(qū)金山鎮(zhèn)
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福建華潤萬家生活超市有限公司晉江安海店
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晉江市安海鎮(zhèn)恒安路上悅城1至負1層
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集美香脆花生
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400克
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圖形
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2020/9/8
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過氧化值(以脂肪計)||0.77||g/100g||0.50
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炒貨食品及堅果制品
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第19期
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2021.5.21
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福建/國抽
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福建省產品質量檢驗研究院
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產地:四川·德陽
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(來源:福建省市場監(jiān)管局)
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