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上海抽檢8大類789批次食品樣品
時(shí)間：2020-09-10 10:50:08 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：465次
9月8日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2020年第34期省級(jí)食品安全抽檢信息，本次抽檢信息涉及8大類食品，包括：糧食加工品、乳制品、飲料、罐頭、蔬菜制品、豆制品、特殊膳食食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計(jì)789批次，其中合格785批次、不合格4批次。
 
不合格樣品中，有1批次為豆制品，為：上海市崇明縣中商百貨商店銷售的標(biāo)稱紹興市柯橋區(qū)蘭亭傅記食品廠生產(chǎn)的玫瑰腐乳（規(guī)格型號(hào)：380克/瓶 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-12-6）檢出甜蜜素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30-40倍。《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，甜蜜素在腐乳類中的最大使用量為0.65g/kg。長期過量食用甜蜜素超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響。
 
還有3批次不合格樣品為食用農(nóng)產(chǎn)品，分別為：上海浦東新區(qū)上鋼集貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營管理有限公司楊瓊銷售的雞肝（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020/6/2（檢疫日期））檢出呋喃西林代謝物不合格；上海三角地菜市場(chǎng)經(jīng)營管理有限公司密云路分場(chǎng)王興鳳銷售的老鴨（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020/6/4（購進(jìn)日期））檢出呋喃唑酮代謝物不合格；上海市寶山區(qū)華記水產(chǎn)店銷售的黑魚（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020/6/5（購進(jìn)日期））檢出氧氟沙星不合格。
 
呋喃唑酮、呋喃西林屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單 （農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）》中規(guī)定，呋喃西林、呋喃唑酮為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品。
 
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）》規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥，撤銷相關(guān)獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。
 
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
 
上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2020年第34期省級(jí)食品安全抽檢信息不合格樣品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 / / 上海浦東新區(qū)上鋼集貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營管理有限公司楊瓊 浦東新區(qū)上南路1500弄11號(hào)-12號(hào)A1-15攤位 雞肝 / / 2020/6/2（檢疫日期） 呋喃西林代謝物║0.813μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 上海市食品藥品檢驗(yàn)所 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（上海）
2 / / 上海市寶山區(qū)華記水產(chǎn)店 上海市寶山區(qū)紅林路528弄37號(hào)一層市場(chǎng)內(nèi)B20-22 黑魚 / / 2020/6/5（購進(jìn)日期） 氧氟沙星║25.7μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 上海市食品藥品檢驗(yàn)所
3 / / 上海三角地菜市場(chǎng)經(jīng)營管理有限公司密云路分場(chǎng)王興鳳 上海市虹口區(qū)三角地菜場(chǎng)密云路290號(hào)包房27號(hào)攤位 老鴨 / / 2020/6/4（購進(jìn)日期） 呋喃唑酮代謝物║27.3μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 上海市食品藥品檢驗(yàn)所
4 紹興市柯橋區(qū)蘭亭傅記食品廠 紹興市柯橋區(qū)蘭亭鎮(zhèn)古筑村 上海市崇明縣中商百貨商店 上海市崇明區(qū)陳家鎮(zhèn)陳彷公路155號(hào)9幢 玫瑰腐乳 380克/瓶 蓮花落 2019-12-6 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)) g/kg║0.728║≤0.65 豆制品 上海源本食品質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
（來源：上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 特殊膳食 食用農(nóng)產(chǎn)品 食品 腐乳 飲料 蔬菜 食品安全 乳制品 糧食 雞肝 罐頭 豆制品

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