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行業(yè)資訊

當(dāng)心！江西曝光9批次不合格食品!
時(shí)間：2020-06-11 09:30:41 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：476次
近日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第24期食品安全抽檢信息，組織食品安全監(jiān)督抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、酒類、飲料、餐飲食品、薯類和膨化食品、乳制品7大類食品共423批次樣品，發(fā)現(xiàn)飲料、酒類、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品共9批次不合格產(chǎn)品，主要涉及微生物污染問(wèn)題、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題、食品添加劑問(wèn)題和農(nóng)藥殘留問(wèn)題。其中，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格1批次，酒類不合格2批次，飲料不合格3批次，餐飲食品不合格3批次。

5批次食品檢出微生物污染問(wèn)題

5批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為由江西省蘆溪縣銀河水廠生產(chǎn)銷售的吳楚臻品飲用純凈水，由高安市柏樹山泉純凈水銷售部銷售的標(biāo)稱江西省高安市柏樹山飲用水有限公司生產(chǎn)的柏樹山泉甜甜的山泉水，由弋陽(yáng)縣姚培標(biāo)副食品店銷售的標(biāo)稱弋陽(yáng)縣山嶺源純凈水廠生產(chǎn)的甜源生活優(yōu)質(zhì)飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；由南昌經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)鮮焰餐飲店銷售的復(fù)用餐飲具（杯、勺），由南昌市青山湖區(qū)永新吳氏私房菜銷售的標(biāo)稱南昌市文斌洗滌服務(wù)有限公司生產(chǎn)的餐飲具（杯），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標(biāo)的產(chǎn)品均未檢出致病菌，結(jié)合居民膳食結(jié)構(gòu)、抽檢情況等因素綜合分析，健康風(fēng)險(xiǎn)較低，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。大腸菌群超標(biāo)可能由于包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、滅菌不徹底而導(dǎo)致。

1批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題

1批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題，為由南昌市青山湖區(qū)炭燒鋪烤魚店銷售的豆腐，苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在豆腐中不得使用。

1批次食品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題

1批次食品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題，為由南城縣潤(rùn)家購(gòu)物廣場(chǎng)（富民店）銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過(guò)0.05 mg/kg。毒死蜱對(duì)魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長(zhǎng)。

此外，還有2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題，分別為由宜春市袁州區(qū)城西金洲酒業(yè)店銷售的標(biāo)稱江西七寶酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的七寶古窖，由進(jìn)賢縣李渡孺道理超市銷售的標(biāo)稱江西樟樹市樟樹貢酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的樟樹貢酒，總酯和丙酸乙酯不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法處置。屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取停止銷售、下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并將查實(shí)的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報(bào)相關(guān)管理部門。目前，對(duì)部分相關(guān)涉事單位已依法進(jìn)行立案調(diào)查。
不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目 ║檢驗(yàn)結(jié)果║單位║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 / / 南城縣潤(rùn)家購(gòu)物廣場(chǎng)（富民店） 江西省撫州市南城縣富民花園地下室 芹菜 稱重 / 2019/9/11 毒死蜱||0.55||mg/kg||0.05 食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第24期 2020.6.3 江西/省抽 江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
2 江西七寶酒業(yè)有限責(zé)任公司 江西省上高縣城沿江東路11號(hào) 袁州區(qū)城西金洲酒業(yè)店 宜春市袁州區(qū)昌黎大道瀝江路1號(hào) 七寶古窖 500ml/瓶 酒精度：45%vol 七寶山 2014/5/6 總酯(以乙酸乙酯計(jì))||1.14||g/L||/,己酸乙酯||0.31||g/L||2.80 酒類 2020年第24期 2020.6.3 江西/省抽 江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院
3 江西樟樹市樟樹貢酒業(yè)有限公司 江西省宜春市樟樹市薛溪工業(yè)區(qū) 進(jìn)賢縣李渡孺道理超市 江西省南昌市進(jìn)賢縣李渡鎮(zhèn)桂橋村委會(huì)孺道理村18號(hào) 樟樹貢酒 500mL 50%vol 大樟樹貢 2012/4/17 丙酸乙酯||0||mg/L||/,總酯(以乙酸乙酯計(jì))||1.63||g/L||/ 酒類 2020年第24期 2020.6.3 江西/省抽 江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院
4 江西省蘆溪縣銀河水廠 萍鄉(xiāng)市銀河鎮(zhèn)河下村 江西省蘆溪縣銀河水廠 江西省萍鄉(xiāng)市蘆溪縣銀河鎮(zhèn) 吳楚臻品飲用純凈水 17L/桶 / 2020-03-26 銅綠假單胞菌(CFU/250mL)║  31;19;0;0;0
║n:5,c:0,m:0 		飲料 2020年第24期 2020.6.3 江西/國(guó)抽 江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
5 江西省高安市柏樹山飲用水有限公司 高安市華林風(fēng)景旅游區(qū)柏樹大隊(duì) 高安市柏樹山泉純凈水銷售部 宜春市高安市高安大道(姚家站) 柏樹山泉甜甜的山泉水 18.9L / 2019/7/7 銅綠假單胞菌||0,0,0,0,12||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 飲料 2020年第24期 2020.6.3 江西/省抽 江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院
6 弋陽(yáng)縣山嶺源純凈水廠 上饒市弋陽(yáng)縣三縣嶺場(chǎng)浪灣分場(chǎng) 弋陽(yáng)縣姚培標(biāo)副食品店 弋陽(yáng)縣葛溪鄉(xiāng)王家村 甜源生活優(yōu)質(zhì)飲用水 17L 甜源生活 2019/7/2 銅綠假單胞菌||32,1,0,0,0||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 飲料 2020年第24期 2020.6.3 江西/省抽 江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院
7 / / 青山湖區(qū)炭燒鋪烤魚店 南昌市青山湖區(qū)北京東路飛豐大廈A座一層6號(hào)店面 豆腐 / / 2019/7/3 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))||0.2||g/kg||不得使用 餐飲食品 2020年第24期 2020.6.3 江西/省抽 江西省藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
8 / / 南昌經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)鮮焰餐飲店 南昌市南昌經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)樂(lè)盈廣場(chǎng)7#樓3層3103號(hào)商鋪 復(fù)用餐飲具 / / 2019/11/11 大腸菌群||杯：檢出；勺：檢出||/50cm2||不得檢出 餐飲食品 2020年第24期 2020.6.3 江西/省抽 江西省藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
9 南昌市文斌洗滌服務(wù)有限公司 青山湖區(qū)昌東工業(yè)園區(qū)昌東大道1588號(hào) 青山湖區(qū)永新吳氏私房菜 南昌市青山湖區(qū)南京東路與高新大道交界處何興特色街2號(hào) 餐飲具 / / 2019/7/4 大腸菌群||杯：檢出||/50cm2||不得檢出 餐飲食品 2020年第24期 2020.6.3 江西/省抽 江西省藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
（來(lái)源：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

   食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xlsx
   酒類監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xlsx
   飲料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xlsx
   餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xlsx
      相關(guān)報(bào)道：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于9批次食品不合格情況通告（2020年第24期）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 酒類 江西 食品 飲料 微生物 薯類 蔬菜 食品添加劑 食品安全 乳制品 膨化食品 農(nóng)藥殘留 抽檢 餐飲

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