中國茶葉質(zhì)量安全與有機茶高峰論壇11日此間在福建安溪舉行，期間發(fā)布了中國首個有機茶宣言。

    當天，來自全國質(zhì)檢、認證、茶葉質(zhì)量安全、有機茶等領域的權(quán)威專家齊聚一堂，共話茶葉質(zhì)量安全與有機茶的發(fā)展趨勢、發(fā)展戰(zhàn)略、發(fā)展對策，為提升茶葉質(zhì)量安全水平與有機茶的發(fā)展出謀劃策。

    根據(jù)《宣言》，安溪有機茶企業(yè)承諾將嚴格按照國家標準進行有機茶種植、生產(chǎn)、加工、貯藏、運輸以及可追溯質(zhì)量保障體系，引領安溪鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

    改革開放以來，安溪鐵觀音成就了中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一段佳話：數(shù)十萬安溪茶農(nóng)以辛勤勞作和走南闖北，創(chuàng)立了鐵觀音品牌在國內(nèi)的強大影響力。截止到2012年年底，安溪鐵觀音年產(chǎn)值已超過100億元人民幣，稅收1.2億元。

    近年來，發(fā)展有機茶產(chǎn)業(yè)成為安溪鐵觀音的一道亮麗風景。據(jù)統(tǒng)計，安溪縣目前已擁有有機茶葉生產(chǎn)企業(yè)近20家，建成有機茶園基地34128畝，年產(chǎn)量2670多噸，生產(chǎn)有機茶已成為安溪乃至整個泉州茶企的一個重要發(fā)展方向。

    “有機茶的投入較高，且必須嚴格把關。”安溪縣有機茶協(xié)會會長汪健仁告訴記者，有機茶崇尚生態(tài)，不使用化學肥料和殺蟲劑，因此為了避免茶葉受到化學物質(zhì)的污染，從其種植、制作到儲存、運輸?shù)恼麄€過程中，都有一整套嚴格標準。“要保證有機茶的品質(zhì)，需要同仁們的共同努力。”

    汪健仁介紹說，他的有機茶園位于有“天然氧吧”之稱的安溪縣桃舟鄉(xiāng)，面積達1萬多畝，海拔在800米以上。“為了保證產(chǎn)品的品質(zhì)，我們對茶園進行精心科學管理，對茶園土壤進行有效保護。”經(jīng)過幾年的努力，汪健仁生產(chǎn)的有機茶已通過權(quán)威部門幾十項檢測，并被國家質(zhì)檢總局授予中華人民共和國地理標志保護產(chǎn)品稱號，也通過了國家有機認證及國家質(zhì)量安全(QS)認證。

    論壇期間，福建農(nóng)林大學安溪茶學院與安溪茶葉協(xié)會有機茶分會進行了戰(zhàn)略合作簽約儀式，并頒發(fā)安溪有機鐵觀音杰出貢獻獎及優(yōu)秀品牌獎。會后，與會嘉賓代表考察了安溪桃源有機茶生產(chǎn)基地和感德有機茶基地。

本文關鍵詞：有機茶 發(fā)布