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統(tǒng)一果凍布丁卷入“工業(yè)原料門” 銷量一滑再滑
時間:2013-06-04 09:55:24 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點擊:2175次
        近日,統(tǒng)一企業(yè)中國旗下7款食品被曝長期以來使用一家名叫立光農(nóng)工公司的原料,而該公司使用工業(yè)級原料代替食品級原料。此消息或令尚未走出“皮鞋門”陰影的果凍布丁市場“傷上加傷”。

        其中,統(tǒng)一在臺灣的明星產(chǎn)品統(tǒng)一布丁也被卷入,雖然,統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司相關負責人向《第一財經(jīng)日報》記者表示,統(tǒng)一布丁等旗下產(chǎn)品并未使用立光農(nóng)工公司被查出的工業(yè)原料,但出于安全考慮,臺灣市場已經(jīng)將統(tǒng)一布丁等產(chǎn)品下架,但暫不涉及大陸市場。事實上,此事一經(jīng)媒體披露,已然在大陸悄然發(fā)酵,引起果凍布丁市場一定的恐慌。

        據(jù)臺灣媒體報道,臺南一家名為“立光農(nóng)工”的供貨商,自2008年起購入較廉價的工業(yè)級EDTA-2Na,再調(diào)配食品原物料復方“洋菜粉”、“愛玉粉”等,轉(zhuǎn)售給統(tǒng)一、愛之味等多家知名食品企業(yè)。食品專家董慶利告訴記者,EDTA-2Na全稱是乙二胺四乙酸二鈉,常用作金屬螯合劑,食品中可用作穩(wěn)定劑、凝固劑、抗氧化劑或防腐劑,腌菜中最大使用限量為每千克0.25g,果醬、蔬菜泥中0.07,飲料中0.03。這是國標GB2760-2011食品添加劑使用標準的規(guī)定。相關專家也坦言,工業(yè)用的EDTA-Na2雖不至造成類似中毒等“直接”影響,但會增加腎臟負擔,增加腎臟病變幾率,“間接”造成傷害。

        董慶利表示,目前內(nèi)地不確定是否存在濫用的情況。統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司相關負責人也向記者表示,目前涉案的供應商并未供應統(tǒng)一大陸市場的產(chǎn)品,因此大陸市場統(tǒng)一布丁等產(chǎn)品暫不下架。該負責人亦表示,統(tǒng)一布丁在內(nèi)地僅有上海、蘇南等地區(qū)有售,銷售量并不大,影響亦有限。

        不過,業(yè)內(nèi)擔心此事會再次沖擊尚處在“皮鞋門”陰影中的果凍布丁市場。

        去年,一些知名微博指責老酸奶和果凍中的增稠劑,有可能就是用皮革煉制的工業(yè)明膠。此事迅速發(fā)酵,引起市場恐慌,果凍布丁市場的銷售也一落千丈,食品營銷專家陳小龍表示,直至目前,很多人還是將果凍布丁與皮鞋聯(lián)系起來,心中陰影難以消去。此次又爆出統(tǒng)一布丁卷入“工業(yè)原料門”,進一步加深消費者對果凍布丁的不良印象,其市場將遭受進一步?jīng)_擊。

        事實上,隨著這些年星球杯、烘焙食品、肉類休閑食品等各類休閑食品層出不窮,曾經(jīng)風光一時的果凍布丁市場也陷入低迷,市場銷量逐年下滑。在市場不景氣以及“工業(yè)原料門”的雙重打擊下,陳小龍估算,相比數(shù)年前,果凍布丁市場銷售總額至少下滑了兩成以上,包括喜之郎、徐福記、蠟筆小新食品(01262.HK)旗下果凍業(yè)務均遭遇不同程度的沖擊。蠟筆小新食品公司在近期發(fā)布的2012年財報中坦言,經(jīng)濟放緩打擊消費意愿,2012年中國果凍產(chǎn)品的相關傳言及新聞報道亦短暫影響消費者信心。

        陳小龍?zhí)寡?,新興的休閑食品將進一步對傳統(tǒng)休閑食品果凍布丁進行打壓,加上一些負面信息的影響,果凍布丁市場將維持下行趨勢。

本文關鍵詞:統(tǒng)一果凍布丁,工業(yè)原料門,果凍布丁下架

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